【コラム】デトックス!かんたん無理なく体重コントロールレシピ(1)きゃべつ

太る原因もいろいろ。

こんにちは!
国際中医薬膳師 玲子です^ ^

齢40歳をも超えてくると、
夏には必ず落ちていた体重も
あれ?落ちずに食欲の秋に突入ですか〜??
な〜んてことを痛感してきます^^;

実は、年齢を重ねると
身体の新陳代謝が下がり、
「老廃物」が身体に溜まって
「太り」始めるという
現象が起こってくるのですね!

では・・・

この「老廃物」を
いかに身体から排出するか?!
という視点が得られます^^

運動、睡眠、食事・・

毎日の生活で氣をつけたい
この3つの健康バランス。

今回は、「食事」にフォーカス!

すなわち「食べ物のチカラ」で
身体の「老廃物」を排出(デトックス)して
無理なく体重コントロールしていきましょう♪

老廃物を排出(デトックス)する食べ物!

では、早速ご紹介です☆

1.きゃべつ&白菜
2.大根
3.ほうれん草&小松菜
4.たけのこ
5.きゅうり
6.わかめ&昆布
7.お茶

おなじみの食べ物が並んでいますね♪

今回から数回に分けて、其々の食べ物のもつ
デトックス効果やレシピをご紹介していきます^^

今から旬♪夏きゃべつのレシピ

今回もこれが料理なの?っていうほどの
超かんたんレシピです^^

●きゃべつ×豆板醤ドレ●

(1)無農薬きゃべつ一枚(50g)を千切り
(2)無添加豆板醤小さじ1+伝統製法純米酢大さじ1を混ぜる
(3)きゃべつに(2)を和える

いかがでしょうか♪

毎日手軽に楽しく作って
おいしくいただきましょう!

●きゃべつ●
ビタミンCなど胃と腎の働きをよくしてくれる
ビタミン豊富。

「キャベジン」というビタミンUの作用で
胃の粘膜の働きを整えてくれます。

胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防・改善に。

胃腸の働きをよくするということは
生命エネルギー(生きるチカラ)の生成源の
働きをよくすること。

生きるチカラ=身体全体の「氣力」を
高めることにもなるので
老廃物のデトックスに大活躍する!というわけです。

●薬膳的みかた●
こんな症状に心当たりがありますか?
・氣が不足して、すぐ疲れる、元氣がない
・氣巡りが滞り、すぐイライラする
・血液循環が滞り、肩こり生理痛が酷い

「無農薬きゃべつ」食べてください^^

また、食欲増進、胃腸の働きを整え
解毒の作用がある「豆板醤」と一緒に
きゃべつを食べることで
新陳代謝をさらに促進!

生食で身体を冷やさないほうがよいときでも
唐辛子入りの豆板醤をかける!
この一工夫で解決♪できるのが薬膳のよいところ^^

次回もデトックス食べ物&レシピのお話、
つづきます☆

国際中医薬膳師 河内玲子

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